チョコレートケーキ

チョコレート。その言葉を聞くだけでウキウキしてくる。

実の所、私はあまりチョコレート好きではないのですが、
私の友人は、社会人になって、初任給でチョコレートを好きなだけ買えて嬉しかったそうです。
果たして、チョコレートって、初任給で買うようなものか?笑

話はチョコレートケーキになるが、
チョコレートケーキは、生地にココアが入っているので、スポンジの色がチョコレート色になる。
色がダークなだけに重厚感があってゴージャスに見える。

チョコレートケーキの代表は、ザッハトルテだろう。
ザッハトルテとは、そもそもこの響きからして、東欧っぽいです。

生まれはオーストリアのウィーンで、
世界中の人々に愛されているケーキの一つです。

ココアをたくさん使ってあり、
濃厚な味のチョコレートのスポンジで作られます。

そして、外側は、チョコレート・生クリーム・シロップで、
艶やかにコーティングされている。

チョコレートのスポンジは甘さ控えめにしてあるが、
ここはあえてココアのビターさを好む人もいます。

外側のチョコレートの甘さがちょっと濃かったりと
そんないろんなものが絶妙なバランスで、チョコレートケーキは私を楽しませてくれる。

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