ビールのおいしい飲み方

たくさんあるお酒の中でも、ビールの特徴と言えば、
やはり泡だろう。ビールは泡が命とも言われる。

キンキンに冷やしたグラスを立てておき、
適度に冷やしたビールを注ぎ始めはゆっくりで、
少したまったら徐々に早くして勢いをつけて注ぎ、
最後は泡の量の加減をしながら、泡を持ち上げるように
ゆっくりと注ぐときめ細かい泡の乗った美味しいビールが入れられる。

よく、ビールの泡が立たないようにとコップを
４５度くらいに傾ける人も多いようだが、
すぐに一気に飲み干すようであれば構わないが、
料理と一緒にじっくりと味わい楽しむようであれば、泡は大事である。

ビールは泡が命であるため、ビールを注いだら、泡が消えないうちに
飲みきったほうが良いであろう。

国内国外、いろいろな地ビールがあるが、ビールが美味しく飲める温度というのは、
国などによって異なり、ドイツビールは室温よりやや低めが良いとされ、
中には熱燗にできるタイプのホットビールなどもある。

日本のビールは、季節によっても温度は違っており、
冬場は１０度、夏場は５度が最適温度で美味しいビールと言われているようだ。

ちなみに、日本のビールはホットには不向きであり、
たとえ、缶ビールを熱燗にかけたとしても、あまり美味しくないようだ。
あまりオススメはしないが、もし熱燗を試すのであれば、
缶の口は必ず開けてから、熱燗にかけてください。
でないと、大変危険なことになってしまうだろう。

日本の冬で、熱燗を楽しむのであれば、
やはり日本酒や焼酎のほうがおいしいと思う。